Tre volumi sono dedicati ai materiali unici e preziosi raccolti e conservati nel Museo del vino di Torgiano. Questo titolo tratta in particolare della piccola ma importante collezione archeologica conservata nel palazzo Baglioni di Torgiano, ospitante il museo, raccolta e ordinata sul tema del vino e la sua conservazione. Un centinaio di oggetti, estremamente differenti fra loro per materia, epoca, luogo di fabbricazione o rinvenimento, destinazione, qualità artistica. Le opere sono state raggruppate secondo il materiale con cui sono state realizzate: prima gli oggetti in pietra, poi quelli in metallo, i vetri e ed infine le ceramiche e le terrecotte. Ogni oggetto è fotografato è schedato con i "dati anagrafici", quali il numero di inventario, la provenienza, le misure, lo stato di conservazione, il materiale e la tecnica esecutiva; segue la descrizione e, per quanto possibile, l'inquadramento storico e antiquario.
A fondo libro negli Apparati: glossario delle forme vascolari, abbreviazioni bibliografiche, bibliografia, indice dei nomi e dei luoghi.